３月２２日から「カフェくるみる」と「カフェポレポレ」でフランス料理アカデミー日本支部会員 坂上洋樹氏 監修で作り上げた新商品を販売いたします。
全部で５種類のタルトです。（アーモンド・アプリコット・桃・チェリー・プラム）
サクッとしたタルト生地としっとりフルーティーな味わいです。
是非、皆さまご賞味ください。
タルトのご予約も承っております。お気軽にお申し付けください。
新商品のマカオ風エッグタルトが人気上昇中。中国（深セン）・香港に住んでいた店主が、本場のレシピを使い手作りで作った焼菓子。もともとはポルトガルの家庭料理が植民地だったマカオでもつくられるように。それが名物となり、香港・中国の飲茶や露店で見ることが多い名物スイーツ。その味わいを皆様に届けたいとの思いで作っています。程よい甘さと、バターの香りが食欲をそそりますよ。
国道12号沿いの元北門信金の建物を社会福祉法人くるみ会へ寄贈して頂き、内装工事をおこなって、地域の人が気軽に交流出来る場所を提供したいという思いから、2013年8月に「カフェくるみる」としてオープンしました。
明るく広々とした空間の店内では、食事はもちろん、会議や打ち合わせ等にも利用できます。横の駐車場は終日解放しており、地域のかたに利用していただいています。女性客が多いですが、最近はポークチャップの人気から男性客も増えてきています。店内の入口やトイレは車イスでの入店が可能です。
中2階にも大きなテーブルの席があり、地域のサークル等の手作り作品の展示販売を行っています。手作りで味わいのある作品が並んでいて、1ヶ月ごとに展示内容が変わります。
店頭には道産小麦100パーセントで無添加の焼きたてパンが並んでいます。菓子パンや調理パンもあり、中でも山食が人気です。
とろとろ卵のオムライス（サラダ、スープ付）。とろとろの卵に自家製の特製トマトソースがたっぷりかかったオムライス。野菜はできるだけ砂川産や空知産のものにこだわり、旬のものを取り入れて提供しています。
ドライカレー（サラダ付き）。スパイスの香りが食欲をそそります。プレートにサラダも付いた
ボリューム満点の一品です。
ハンバーガー。デラックスバーガー。
写真奥にあるレアチーズケーキは、爽やかな酸味とまろやかな味わいです。写真手前のフレンチトーストは、人気の山食を厚切りにして、じっくりオーブンで焼き上げてあり、ふんわりとした食感です。トーストの上には、はちみつがたっぷりかかっていて、岩瀬牧場のアイスクリームがのっています。熱々ふわふわのトーストと冷たいアイスクリームを一緒に食べると最高です。
くるみるは、ポレポレと同じ社会福祉法人くるみ会が運営しています。皆さんに来て、見て欲しいという思いから“来る”“見る”「くるみる」という店名にしました。美味しい食事とゆっくりとした時間を過ごして下さい。
