国道12号にガラスをふんだんに使った真っ白な建物があります。2015年10月30日にオープンした「shiro砂川本店」。「スキンケアに使っている素材のおいしさを料理としても提供したい」というオーナーの思いのこもったカフェです。化粧品にも使用している素材(ルバーブや酒かす)を使ったお料理を味わうことができます。全国のshiroの中で砂川本店がカフェ併設1号店です。
白いお店は青空にとてもよく似合います。
店内も食器や家具等を世界中から探し、カウンターのスツールやテーブル、イスもこだわって製作しました。ガラス張りの店内は、外の光をふんだんに感じる事ができます。
生産者のかたと直接会って素材を選んでいるshiroの商品たち。フードメニューのおすすめは、野菜ゴロゴロ焼きカレー1,100円 (税別)。スパイスから作るカレーに大きな野菜と3種のチーズをのせて焼き上げたピリッと辛みの効いた熱々の一品です。
小林酒造の酒かすといちごのスムージー650円(税別)。いちごの甘酸っぱさと酒かすのまろやかさが感じられる、優しい味のスムージーです。お子様用に酒かすを抜いて作る事も出来ます。
嶋崎農園のルバーブとチーズクリームパンケーキ1100円(税別)。芽室町の嶋崎農園がつくる真っ赤なルバーブジャムとマスカルポーネクリームがたっぷりのったパンケーキ。ルバーブのジャムとチーズの酸味がパンケーキに合う、少し大人の味のパンケーキです。
2階ではshiroの商品を販売しており、すべて試す事が出来ます。shiro、shiro LIFE、shiro cafeが揃うお店は全国でここだけです。カフェにいらした際には是非２階の商品もご覧下さい。
北側の窓にはテイクアウトカウンターも。テイクアウトメニューの中で人気ナンバーワンの揚げパンと、1杯1杯丁寧にハンドドリップで入れたコーヒーを、ドライブの途中で楽しむことも出来ます。
夕暮れの時間帯に店内に明かりが灯るとまた違う素敵な一面を見せてくれます。“来てくれた人が、居心地よく幸せになって帰っていただきたい”というオーナーの思いが感じられます。
お店のスタッフは、笑顔が素敵な明るく優しいかた達です。自分たちが働いているshiroが大好きなのが伝わります。恋人や家族といらして素敵な空間で美味しいカフェご飯を楽しんで下さい。お子様も大歓迎です。
