目に楽しく・食べてキレイに ～今日どれ食べようかな？～
北海道の広大な大地で育った新鮮野菜を丁寧な手作業で減塩・無添加の漬物にしました。
日本古来の発酵食「漬物」を毎日楽しみながら食べていただける少量パックと、ご飯が進む小さな瓶詰、漬物専用米のセットです。
色とりどりの漬物の中から、今日はどれ食べようかな？と悩む楽しさもお届けします。
漬物専用米も販売中
白米 ふっくりんこ（北海道妹背牛町産）、おぼろづき（北海道旭川市産）
黒米入り ふっくりんこ（北海道妹背牛町産）、黒米きたのむらさき（北海道東川町産）
各150ｇ（1合）
空知の新鮮野菜を美味しい漬物にしました。
令和2年10月に完成したばかりの漬物工房で製造・販売をしています。
樽出しの美味しさ、熟成された美味しさをぜひ味わって下さい。
つけものやたびのそらオンラインショップ
https://tabinosora.official.ec/
ふるさと納税返礼品に使っていただいております。
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/01226/5001404
漬物のご購入は、
・漬物工房直売所（砂川市）
・ハイウエイオアシス館そらいちマーケット（砂川市）
・エーコープ新すながわ店 （砂川市）
にてお願いいたします。
・当店の漬物は、真空パックにてお届けしておりますが、美味しいうちに召し上がっていただくため、賞味期限を短くしております。お買い求めの際は、賞味期限をお確かめください。
・商品によっては、漬物の発酵が進み、袋が膨らむことがありますが、食べて問題はありません。酸味が増して、味が染みていますので、お早めに開封願います。
ごぼうのピリカラみそ漬
当店一番人気です。
北海道滝川市産のごぼうに南蛮が入ったピリカラのみそ。
ごぼうのフレッシュなぼりぼり食感にごはんが進みます。
お肉と一緒に炒めると、みその香ばしさでさらにごはんが進みます。
小玉ねぎのまるごと粕みそ漬。
当店のオリジナル。人気商品です。
北海道砂川市産の小玉ねぎを、まるごと粕みそ漬けにした当店自慢の逸品です。
見た目は地味ですが、玉ねぎの甘さとシャキシャキ感がたまりません。
ご飯にはもちろん、あ酒にも合います。
※約3～4玉入っています。
大根の大名漬 （粕漬）
当店おススメです。
北海道砂川市産の大根を酒粕、ザラメ、味噌、しょうゆで漬けた贅沢な粕漬。
シャキシャキでごはんに合います。
セロリの粕味噌漬
北海道滝川市産のシャキシャキのセロリが甘めの粕とマッチ。セロリ嫌いにも好評です。
昨年は、すぐに売れ切れたので、今年はたくさん漬けました。
きゅうりの粕漬
北海道砂川市産のきゅうりをザラメ、酒粕、味噌、しょうゆで漬けた贅沢漬。
ちょっぴりしょっぱめです。ごはんに合います。
人参のやさしい酢漬。
北海道産の人参をシンプルに酢とザラメで浅漬けに。
レーズンがアクセント。
太めにカットしてブラックペッパーとローリエを入れた「人参のピクルス」もあります。
むらさき大根のやさしい酢漬。（12月頃販売予定。）
リピート率ナンバーワン。
北海道長沼町産の紫色の大根「紅しぐれ」を、すっぱくせずに、やさしい味の酢漬けに。
漬物の色は、時間とともに、淡い紫色から濃い紫へと変化していきます。
お味も濃くなってきますので、色の変化、味の変化もお楽しみください。
赤かぶのやさしい酢漬
北海道滝川市産の赤かぶを、カブ特有の辛さもマイルドにしたやさしい味の浅漬けです。
食卓を華やかにする一品。サラダ感覚でお召し上がりください。
※その他、季節の漬物やおかず味噌も販売しています。
つけものやたびのそらオンラインショップ
https://tabinosora.official.ec/
3棟のイベントハウスを販売しています。
そのうち１棟を、北洋銀行駐車場横に移設しました。
まちなかで、小さなイベントや販売をしませんか。
1日1,100円でレンタルできます。（冬季間は、暖房料別途かかります）長期利用割引もあります。
お気軽にお問い合わせ下さい。
たびのそら 0125-74-7285
